LE MENU
IL Gambero
Notre carte
est régulièrement renouvelée pour proposer des plats variés et originaux.
Elle s'inspire des meilleures traditions culinaires du monde.
Les Entrées, Hors d'œuvres & Salades
Salades, Mozzarella, jambon de parme,Carpaccio et j'en passe !
Les Hors d'ouvres froids
Salade de fruits de mer
1/2 17.00 26.00
Mozzarella di Bufala, tomates et basilic
1/2 14.00 24.00
Cocktail de crevettes
16.50
Jambon de parme
1/2 16.00 25.00
Viande séchée
1/2 17.00 25.00
Saumon fumé
1/2 17.00 26.00
Carpaccio de boeuf
1/2 15.00 28.00
Les Entrées chaudes
Escargots de Bourgogne
6 Pièces 12.00
Escargots de Bourgogne
12 Pièces 24.00
Fricassée de champignons
1/2 12.00 27.00
Les Salades
Salade verte
7.00
Salade mêlée
9.00
Salade espagnole Thon, olives, tomate
10.00
Salade de crudités variées
21.00
La Pizza
Spring Summer Collection
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New Arrival Collection
Tomates, basilic, mozzarella, jambon et compagnie.
Margherita............. 20.00
Tomate, mozzarella, câpres, anchois et épices
Napoli................... 22.00
Tomate, mozzarella et épices
Veneziana.............. 23.00
Tomate, mozzarella, épices et jambon
Paesana................. 22.00
Tomate, mozzarella, épices, ail, olives et oignons
Romana................. 23.00
Tomate, mozzarella, jambon et champignons
Calzone................. 25.00
Tomate, mozzarella, épices, artichauts et jambon de Parme
Gambero................ 25.00
Tomate, mozzarella, jambon, anchois, crevettes et olives
Pescatore............... 26.00
Tomate, mozzarella, fruits de mer et épices
Jambon de Parme..... 25.00
Tomate, mozzarella, jambon de Parmes et épices
Merguez................ 24.00
Tomate, mozzarella, épices, poivrons et merguez
Fromage ................ 23.00
Tomate, mozzarella, épices et 4 fromages
Mini pizza Enfants... 16.00
Tomate, mozzarella et jambon
4 Stagione ............. 24.00
aux choix !
Végétarien............. 23.00
Tomate, mozzarella, épices et 4 fromages
Siciliana................ 24.00
Tomate, mozzarella, poivrons, jambon et oeuf
La Pasta
Tagliatelle, papardelle, penne, spaghetti
et tortellini à la viande
Napoli ................... 21.00
Tomate et viande hachée
Bolognese .............. 22.00
Tomate et basilic
All’ Arrabiata .......... 24.00
Tomate, ail et peperoncino
Al pesto ................. 25.00
Ail, basilic, huile, pignons
Carbonara.............. 27.00
Pancetta, veau, crème et œuf
Au saumon frais ...... 27.00
Crème et fond de poisson
Aux fruits de mer..... 29.00
Crème, fond de poisson et fruits de mer
A la crème et basilic .. 24.50
Tomate, mozzarella et épices
Aux morilles .......... 29.50
Crème et sauce aux morilles
All’ Amatriciana ...... 26.00
Tomate, oignons et pancetta
Risotto champignons 27.50
Champignons et vin blanc
Risotto fruits de mer..29.00
Crème, fond de poisson et fruits de mer
Canneloni Gambero. 28.00
Crème et tomate
Papardelle Gambero.. 28.00
Jambon, champignons, crème et safran
Lasagne au four ..... 26.00
Tomate, mozzarella et épices
Les Viandes
Viande de Boeuf, Veau, Agneau, Escalopes, Piccata et Saltinbocca.
Les SAUCES
- Poivre vert 5.00
- Pizzaiola 4.00
- Café de Paris 4.00
- Morilles 8.50
- Provençale 4.00
Les Garnitures
- Pommes frites ou pâtes ou riz ou
- Pommes natures.
- Légumes frais de saison ou salade
Les Poissons
Gambas, Sole, Saumon, Filets de perches et Grillades.
Grillades.
Gambas grillées .....................................37.00
Gambas provençales ............................... 38.00
Gambas flambées au pastis ...................... 38.00
Sole meunière ou grillée ...........................45.00
Escalope de saumon au champagne..............29.50
Filets de perche meunière 200 gr plat ..........38.00
Gratin de fruits de mer ..............................39.50
Grillade mixte de poissons ........................47.00
et fruits de mer
Les Suggestions
Nous vous proposons entre 3 & 5 suggestions chaque mois, en voici un exemple, le mieux c'est de venir au restaurant afin de vérifier la qualité des mets proposés.
Filets de perches meunière sur assiette ...................... 29.50
Pommes frites maison - Salade mêlée
Filet de boeuf sur ardoise et ses 4 sauces .......200 gr.... 41.00
.......300 gr.... 52.00
Garniture à choix
Garniture à choix
Filet de cheval sur ardoise et ses 4 sauces .......200 gr.... 37.00
Garniture à choix .......300 gr.... 47.00
Rognos de veau a la moutarde de meaux
Ris et salade melée 29.00
La Paella
D'origine de Valence cette spécialité Espagnole, composée de riz, moules, gambas, viande, calamars, se compose a sa guise, demandez au personnel, comment elle vous sera servie, et bon Appétit.
Paella sur demande (24 heures à l'avance)
avec salade espagnole par personne
38.00
Paella à l'emporter (à commander 24 heures à l'avance)
par personne
25.00
Les Desserts
Nous vous servons des desserts maison, La fraicheur est au rendez vous chez nous, demandez a votre serveur, ce qu'il y a au menu du jour.
Restaurant
Il Gambero
Av. des Figuiers 2,
1007 Lausanne,
Suisse
Tél: +41/ (0)21.616.67.64